皆様こんにちは!

Lady Cocoの田中です。

 

残暑が厳しく、疲れもなかなかとれないこの季節、

夏に大活躍してくれた「そうめん」にもう一工夫。

旬の野菜を加えたチャンプルーにして

楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

まず、チャンプルーといえば、沖縄の太陽を思い出すゴーヤ。

ゴーヤ約2/3本で、1日に必要なビタミンCが補給できます。

 

ビタミンCといえば、レモンよりも含有量が多い、

緑・赤・貴と、色とりどりのピーマンもお忘れなく。

特に赤ピーマンには、緑の2.2倍もビタミンCが含まれています。

 

甘みや食べ応えもほしいという方、カボチャはいかがでしょうか?

糖質が多めで食物繊維がたっぷり。若返りにつながるビタミンE、

うるおいにつながるビタミンAも豊富です。

 

もちろん、美と健康にはトマトもおすすめです。

トマトに含まれるリコピンには、シミやそばかすの原因となる

メラニン色素の生成を抑えてくれる働きがあります。

 

遺伝子とも好相性のお気に入りの旬の野菜と。

茹で上がった「そうめん」をさっと炒めた

オーダーメードのチャンプルーで

厳しい残暑を乗り切って下さい(#^.^#)

 

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