皆様こんにちは(*^_^*)

Lady Cocoの田中です。

 

いよいよ秋ですね。

旬の味覚が美と健康に良い季節です。

 

秋の味覚といえば、文字通り秋刀魚。

遺伝子的に相性がいい皆様なら、

脂の乗った秋刀魚を炭火で焼き上げ、

立ち上る香りを楽しみたいところですが、

残念ながら、3年連続の不漁で高値傾向。

大きさも、去年に比べるとちょっと小振りという

ちょっと寂しいシーズンになりそうです。

 

でも、秋の味覚はこれからが本番です。

マツタケは京都産がすでに出まわり始めました。

今年の京都は夏に雨が多く、条件が良いということで、

このままいけば豊作が期待できるそうです。

 

さらに各地でクリの収穫も始まっています。

夏に十分な日照時間があった香川などからは、

玉太りも良く、甘みも強く。ここ数年来では

一番の豊作になりそうだといううれしい便りも。

 

どうぞみなさま、深まる秋の夜長、

それぞれの遺伝子にあった、

旬の味覚を楽しみながら

ご一緒に美と健康を極めて参りましょう。

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