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秋は大根おろしとともに!

秋は大根おろしとともに!

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*) Lady Cocoの田中です。   食欲の秋。たくさんの美味しい旬の食材がありますが、 中でも秋といえば焼き魚という方も多いのでは。 秋の魚は産卵のために栄養分を蓄えて脂[…]

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真夏はバジルで王様気分♪

真夏はバジルで王様気分♪

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*) Lady Cocoの田中です。 いよいよ真夏。 冷たいトマトとモッツァレラに 欠かせないのがバジル。 豊かな香りで食卓を引き立てる バジルは、今、真夏が旬です。 バジルのβ-カロテ[…]

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初夏!夏の風物詩と言えば?

初夏!夏の風物詩と言えば?

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*) Lady Cocoの田中です。   甘くておいしい「とうもろこし」は夏の風物詩。 高温で育つ「とうもろこし」の旬は夏。 甘さと独特の風味は、まさに夏の味わいです。 &nb[…]

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新緑の「グリーンピース」

新緑の「グリーンピース」

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*) Lady Cocoの田中です。   しっとりと雨に濡れた緑が目に優しい季節、 旬の「グリーンピース」はいかがでしょうか?   初夏にかけての「グリーンピース」は[…]

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旬のイチゴは鮮度が命!

旬のイチゴは鮮度が命!

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*) Lady Cocoの田中です。   ようやく春の足音が聞こえてきました! 私の大好きなイチゴの季節です。   旬のイチゴは鮮度が大切。 見極めるにはヘタに注目し[…]

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